第7回平成30年度宮古市加工品コンクール 開催結果

第７回平成30年度「宮古市加工品コンクール」を開催しました

　平成31年2月22日（金）いわて生協マリンコープDORA2階イベントホールを会場に「第7回平成30年度宮古市加工品コンクール」が開催されました。これは、宮古市内の農林水産物の利用拡大に向けて品質及び認知度向上を図るため、市内の食品加工事業者や農林水産加工事業者等を対象に行われたものです。コンクールには18事業者45品の応募がありました。
　今年度から選考方法として審査員審査の他に来場者投票も行い、審査員審査では市内外の専門家・料理人を交えた6名で味、価格、パッケージなどを基準に審査し、最優秀賞、優秀賞を選考しました。
来場者投票では70名の来場者にご参加いただき、来場者が一人３票を投じ、投票の多い上位３品を特別賞とし選考しました。
　またコンクール出品事業者のうち11事業者が、２月23日・24日の２日間同施設内で開催された「宮古市加工品　うまいもん市」に出店し、コンクール出品商品等を消費者に販売しました。

審査員による審査と、来場者による投票が行われました。

 

6年連続水揚げ量日本一の宮古産真鱈を原材料として使用しております。朝水揚げされた新鮮な真鱈をその日の内に皮・骨を除去し、切身加工・パン粉付けまで全て手作業で行い急速凍結をかけました。産地一回凍結ワンフローズン品のタラフライです。身がフワフワとし、臭みが一切無く生パン粉の食感がたまりません。 　　【加工品の部 優秀賞】　三陸おつまみ一番列車　（特定非営利活動法人イーハトーブとりもと）

三陸全線開通を記念して、地域の食材を使った一口サイズのレトルトおつまみ。

【菓子の部 優秀賞】　ヤギミルクグリークヨーグルト　（しあわせ乳業株式会社）

美味しいヤギミルクをご存知ですか？大自然の野山で育ったヤギ達の新鮮なミルクで仕上げる濃密ヨーグルトです。ミルク感がしっかり活きる乳酸菌を厳選し、独自の製法でじっくり発酵させたグリークヨーグルトです。

【お土産品の部 優秀賞】　潮風のハーブギフトセット　（潮風のハーブ園）

潮風のハーブティー（爽快ブレンド、安らぎブレンド）と手作りハーブ石鹸のセット

　　　　　　　　　　　【来場者特別賞】　煮あなご　（丸友しまか有限会社）

宮古市魚市場に水揚げされるアナゴ。中でも大きいものは脂乗りが良い。この大きなアナゴを使い、煮アナゴを作りました。骨切りしたアナゴを蒸して、焼いて特製の醤油ダレに漬け込んだ商品です。

【来場者特別賞】　かぼちゃ蒸しようかん　（御菓子司　つちや本舗）

かぼちゃのほくほくした食感と、濃厚で甘さがぎゅっと詰まった「かぼちゃの蒸しようかん」は、北海道産の栗かぼちゃのみを使用し、職人が丁寧に手作業でつくりあげました。和菓子なのに洋菓子のような、かぼちゃ感たっぷりの「かぼちゃ蒸しようかん」です。

入賞加工品一覧

賞名	加工品名	企業名等	連絡先
最優秀賞	王子のぜいたく至福のタラフライ	三陸王国イカ王子	0193-77-4625
加工品の部 優秀賞	三鉄おつまみ一番列車	特定非営利活動法人 イーハトーブとりもと	0193-64-5484
菓子の部 優秀賞	ヤギミルクグリークヨーグルト	しあわせ乳業株式会社	0198-87-5959
お土産品の部 優秀賞	潮風のハーブギフトセット	潮風のハーブ園	0193-63-2854
来場者特別賞	王子のぜいたく至福のタラフライ	三陸王国イカ王子	0193-77-4625
来場者特別賞	煮あなご	丸友しまか有限会社	0193-62-1332
来場者特別賞	かぼちゃ蒸しようかん	御菓子司　つちや本舗	0193-62-3001

出品加工品一覧　（入賞品を除く）　　　※順不同

加工品名	企業名	連絡先
がっくらの郷　ゆず	株式会社川井産業振興公社	0193-74-2355
がっくらの郷　旨味キムチ（仮）	〃	〃
がっくらの郷　旨味ゆずキムチ（仮）	〃	〃
えっちゃん味噌	えっちゃん工房	090-4638-6282
潮風のハーブティー安らぎブレンド	潮風のハーブ園	0193-63-2854
潮風のハーブティー爽快ブレンド	〃	〃
鮭の冷燻　紅琥珀	南部鮭加工研究会	0193-62-6287
鮭の冷燻　DHAブラック	〃	〃
GY フランス産アカシアハニー	しあわせ乳業株式会社	0193-87-5959
しあわせプリン　ヤギミルク	〃	〃
宮古の牡蛎チャウダー	宮古食材を活かす会	0193-87-5959
宮古湾の恵　フィッシュ＆シェルバーガー	〃	〃
鱈コロッケ	丸友しまか有限会社	0193-62-1332
温泉かれい	有限会社　マルエイ	0193-64-4130
骨せんべいの素	〃	〃
昆布〆め味噌煮込みはらこ	マルヤマ山根商店	0193-63-1456
さけ紅葉漬	〃	〃
いかの塩辛	〃	〃
三陸ホタテの焼きかまばこ	有限会社　丸徳	0193-62-6646
わかめの佃煮	古須賀商店	0193-62-2634
めかぶの佃煮	〃	〃
昆布しいたけ佃煮	〃	〃
茎わかめ味噌漬け	宮古御縁市場	0193-65-7181
茎わかめしそ漬け	〃	〃
茎わかめわさび漬け	〃	〃
あかもく生姜漬け	〃	〃
あかもく佃煮	〃	〃
あかもく紫蘇漬け	〃	〃
たらこ紫蘇漬け	〃	〃
イサダ佃煮	〃	〃
つぶ貝佃煮	〃	〃
塩麹クッキー	株式会社　かけあしの会	0193-65-7181
三陸みやこのこれが「鮭」だ！！	ほにほに亭	080-7986-6062
ほにまるくん	〃	〃
お魚チップス	〃	〃
ごまでハッピー	御菓子司　つちや本舗	0193-62-3001
ゆきちから（南部小麦）かりんとう	田中菓子舗	0193-87-2020
田老のわかめ入り焼きドーナツ （ホワイトチョコ）	〃	〃
田老のわかめ入り焼きドーナツ （粉チーズ）	〃	〃

※出品加工品の詳細は、添付ファイルをご参照ください　

 

添付ファイル