岩手県宮古市 (企画課)_QA

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宮古イチオシの食べ物を教えてください

やっぱり、暮らすなら毎日美味しいもの食べたいよね。食べることは生活の基本だから。

毎日美味しくて健康的な食生活なら、それに勝る幸せはない、という考え方もありますね。

もちろん、なんといってもまずは海の幸！
宮古がある三陸の海は、世界三大漁場だからね！

日本三大、じゃないんですよね。世界三大ですから！

つまり宮古は、世界で三番以内のおいしい海産物が毎日食べられる！

海産物は、漁獲高が多いとか、名産はコレ、と、一つのお魚をイメージしがちですけど。
宮古がすごいところは、量だけじゃなくて、種類の豊富さかな、と思います。

スーパーとか魚屋さんで普通に売られている、
なんでもないような安い大衆魚でさえ、抜群に美味しい！

お魚や海鮮は、とにかく何を食べてもハズレなしですよね！

それに、ぼくらはサーモン、鮭。
津軽石（つがるいし）川への遡上を中心に、本州でいちばん鮭が獲れるまちの一つだよね。

「イクラの牛乳瓶詰め」を見た人は衝撃を受けるそうですね。
冬の宮古では普通の光景ですけど。

ニジマスを改良したトラウトサーモンの海面養殖も始まっているんだ。

私の頭のリボンもイクラですよ～。宮古だとイクラのことを「ハラコ」って言います。
実は、「イクラ」はロシア語なんです。だから、伝統的には「ハラコ」なんですね。

瓶詰めと言えば、「ウニの牛乳瓶詰め」も都会から来る人には衝撃なんだってね。

夏場は、そのウニを丸ごとまぶした生ウニのパスタなんかも人気ですね。

さすがにお値段もけっこう目が飛び出るけど、とにかくウニ山盛りのボリュームが、ね。

あれは首都圏には絶対にないコスパですね。

他にも、この辺りでしか見られない魚もたくさんあるし、
マダラ、毛ガニ、ホタテ、アワビ、カキ、ホヤ……。いつでも何かの旬がある贅沢！

それにもちろん、わかめ・めかぶですね。
重茂（おもえ）半島や、田老の真崎（まさき）地区のわかめは、全国ブランド。

そんな宮古の海の恵みを手っ取り早く詰め込んだのが、ウニの牛乳瓶詰めからヒントを得た、
体験型グルメ「瓶ドン」。

牛乳瓶にぎっしり詰まった具を、自分でご飯にかけて盛り付けも楽しむ、
エンターテイメントな海鮮丼ですね。

宮古市内の色々な飲食店やホテル・旅館が、それぞれオリジナルの
瓶ドンを展開してるから、どれにするかも悩ましいんだよねえ。

ところで、宮古市民にだって、海鮮が苦手な人やアレルギーの人は、結構いるんです。
でも大丈夫。海鮮以外にも、たくさん美味しいものがありますね。

「ラーメン」かな。

川と山の幸を紹介するつもりでしたけど、確かに、宮古ラーメンもおススメですね。

海の幸が入った磯ラーメンもあるし、さっぱりした醤油ラーメンが多いね。

市街地には、街の規模を考えるとビックリするぐらい、ラーメン屋さんがありますね。

それから、宮古の、川と山の幸といったら？　川魚に、まいたけ、しいたけに……。

紫蘇（しそ）や山菜も美味しいですね。
川井地区の紫蘇は、和歌山の梅干にも使われるぐらい定評があるんです。

他にも、お土産物なら、岩手県ならではの渦巻き型かりんとうや、海鮮系のおせんべいも。

それに、リンゴ。青森だけじゃなくて岩手も、リンゴ美味しいですよお。
復興りんごの「大夢」ブランドもあるんです。

それから、地元の人じゃないと気付きにくいんだけど、観光の人でも、
ぜひ普通のスーパーや道の駅で、産直売り場にも立ち寄ってみてほしいな。

そうそう、必ず手作りのお団子とか餅菓子のコーナーがあるんですよ。
白いプラスチックトレイにラップがかかって。

ご飯食べるほどでもないけど、ちょっとおやつ食べたいなあ、というときにおススメ。

宮古の方言で、「こびり・こびる（＝小昼の意）」と言います。
作業の合間に軽く食べる、みたいな、ちょっとつまんで小腹を満たせるおやつなんですよ。

こびりは、ほんとに宮古の人みんな好きだよね。お団子とかくるみ餅とか、とっても美味しい。

宮古ではぜひ、「ひゅうず」とか「すっとぎ」などなど、食べてみてほしいですね。

「ひゅうず」は、餃子のお化けみたいな形をしてるんだ。
小麦粉の皮の中に、黒蜜とか味噌だれと、和くるみが入ってるの。

「すっとぎ」は、豆を練って固めた、お餅とお団子の真ん中ぐらいのものですね。

あと、宮古に限った話じゃないけど、岩手は牧場もたくさんあるから、
やっぱり乳製品もお肉もみんな美味しいんだよ、とにかく。

水がいいから、地酒「千両男山」も、知る人ぞ知る名酒ですね。
色々ないい素材があるから、和菓子、洋菓子も美味しいお店がたくさんあります。

海の幸、山の幸。こびりも本格デザートも。
健康的なものから贅沢品まで、食を楽しむ毎日だね。

ずっと暮らしていく場所を考えるときには、食が楽しいことは大切です。
それより素晴らしいことはない、と言ってもいいぐらいだと思いますよ♪

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◆お問い合わせ

宮古市　企画部企画課　次世代交流支援室
電話 : 0193－77-5021

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