第８回令和元年度「宮古市加工品コンクール」を開催しました
、 令和元年９月５日（木）いわて生協マリンコープDORA２階イベントホールを会場に「第８回令和元年度宮古市加工品コンクール」が開催されました。これは、宮古市内の農林水産物の利用拡大に向けて品質及び認知度向上を図るため、市内の食品加工事業者や農林水産加工事業者等を対象に行われたものです。コンクールには１０事業者１６品の応募があり、市内外の専門家・料理人を交えた審査員５名が味、価格、パッケージなどを基準に審査し、最優秀賞、優秀賞、審査員特別賞を選考しました。
またコンクール出品事業者のうち４事業者が、９月22日（日）に同施設内で開催された「宮古市加工品 うまいもん市」に出店し、コンクール出品商品等を消費者に販売しました。
「宮古市加工品うまいもん市」で出品商品の販売を行いました。
【最優秀賞】 パッときざみめかぶ （重茂漁業協同組合）
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重茂産のめかぶは太平洋の荒波にもまれ、肉厚で粘りが強いのが特徴。その生めかぶを刻んで乾燥して、パック詰めしました。そばやうどん、味噌汁にはそのままパッとふりかけて。酢の物などにはお湯で戻してお召し上がりください。
【加工食品の部 優秀賞】 金のなたねと銀のさば （ＮＰＯ法人イーハトーブとりもと）
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岩手県産の鯖となたね油（一番搾り）を使用した商品です。
【加工食品の部 優秀賞】 ヤギミルク生食パン （しあわせ乳業株式会社）
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きめ細やかな口どけ、なめらかな舌触りが特徴のヤギミルク生クリームをたっぷり練り込み焼き上げました。贅沢に蜂蜜を加えて、しっとりと仕上げたそのまま食べてもおいしい生食パンです。
【菓子の部 優秀賞】 いかせんべいソフトかりんとうミックス （有限会社すがた）
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いかせんべいソフトに田中菓子舗様のかりんとうをミックスしました。「いかせんべいは牛乳にあわせるとおいしい」というお客様の声から生まれたソフトがさらにおいしくなります。
【審査員特別賞】 潮風のハーブ ルバーブジャム （潮風のハーブ園）
ほどよい酸味とトロンとした口あたりです。ルバーブはビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含む機能性野菜。きび糖で甘さを控えめに。
【審査員特別賞】 ＤＨＡブラック （南部鮭加工研究会）
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鮭の本体にもＤＨＡなどの成分が含まれているが、特に皮と身の間の黒い部分にはＤＨＡその他の成分が沢山含まれています。
入賞加工品一覧
| 賞名 |
加工品名
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企業名等 |
部門 |
連絡先 |
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| 最優秀賞 |
パッときざみめかぶ | 重茂漁業協同組合 | 加工食品 | 0193-68-2301 |
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加工食品の部
優秀賞 |
金のなたねと銀のさば | 特定非営利活動法人
イーハトーブとりもと | 加工食品 | 0193-64-5484 |
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加工食品の部
優秀賞 |
ヤギミルク生食パン | しあわせ乳業株式会社 | 加工食品 | 0198-87-5959 |
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菓子の部
優秀賞 |
いかせんべいソフト
かりんとうミックス | 有限会社すがた | 菓子 | 0193-71-2205 |
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| 審査員特別賞 |
潮風のハーブ ルバーブジャム | 潮風のハーブ園 | 加工食品 | 0193-63-2854 |
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| 審査員特別賞 |
ＤＨＡブラック | 南部鮭加工研究会 | 加工食品 | 0193-62-6287 |
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出品加工品一覧 （入賞品を除く） ※順不同
| 加工品名 |
企業名 |
連絡先 |
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| まるで焼きたて 至福の新巻鮭 | 三陸王国イカ王子 | 0193-77-4625 |
| サーモンドック | マルヤマ山根商店 | 090-3128-3476 |
| あわびのアヒージョ | 重茂漁業協同組合 | 0193-68-2301 |
| 味付さば缶 | 〃 | 〃 |
| 防浪提 | 田中菓子舗 | 0193-87-2020 |
| めふん | 南部鮭加工研究会 | 0193-62-6287 |
| 昆布しいたけ鯖いばる | 特定非営利活動法人イーハトーブとりもと | 0193-64-5484 |
| ちょい干しキムチ（150ｇ） | 株式会社川井産業振興公社 | 0193-74-2355 |
| あっぷるキムチ（150ｇ） | 〃 | 〃 |
| ヤギミルク生食パン 抹茶あずき | しあわせ乳業株式会社 | 0193-87-5959 |
※出品加工品の詳細は、添付ファイルをご参照ください
添付ファイル
・出品商品写真一覧・出品商品詳細
