★トラウトサーモンとは?★ ニジマスを大型になるよう品種改良したもので、身色がよく刺身としても加工品としても重宝される魚です。 また、秋サケの水揚げ終了後の3月頃から7月までの水揚げ期間を市の魚である「サケ」に代わり補完できる魚種であるとして期待されます。
宮古市
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